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2021年中国奶粉产业现状及竞争格局分析

来源:华北热线 时间:2021-02-25 20:02:11

奶粉是用鲜奶或羊奶制成的混合食品,经过冷冻或加热,除去牛奶中几乎所有的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等。

奶粉市场现状:多种市场规模逐年扩大

奶粉是一种脱水后用牛奶制成的粉末,适合保存。奶粉是一种用鲜奶或羊奶制成的混合食品,经过冷冻或加热,除去牛奶中几乎所有的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等。据了解,目前的市场将分为六种奶粉,包括全脂奶粉、脱脂奶粉、速溶奶粉、糖奶粉、婴儿奶粉和特殊配方奶粉。

与普通乳制品的日常消费不同,奶粉是一种高毛利产品,具有较高的技术壁垒和较强的功能属性。随着三聚氰胺事件的曝光,多年来奶粉行业迅速扩张所引发的所有质量问题都突现出来,国内消费者对家用奶粉消费的信心下降到冰点,家庭奶粉陷入信任危机,转向进口奶粉。近几年来,国产奶粉的恢复缓慢。

据欧睿数据显示,2019年中国奶粉市场规模约为1,755亿元,预计到2020年,中国奶粉市场规模将达到1,885亿元左右。

一线城市和二线城市更喜欢进口奶粉

根据ACNielsen(Nielsen)的数据,外国品牌在一、二线城市的市场份额较高,在三、四线城市,国内品牌的市场份额较高。可以看出,当国外品牌在中国扩张时,主要战场是在一、二线城市,而不是三、四线城市,主要原因是没有稳定的队伍,没有高渠道的毛利支撑,三、四线城市也有更多的杂货品牌。因此,在三四线城市,国外品牌还没有形成高度的认知度和渠道基础。

国内品牌具有地方优势,可以更好地利用三四线城市渠道进行品牌推广和营销,同时建立良性价值链。

奶粉竞争格局:百花齐放

根据知名国际咨询公司欧睿(EuroMonitor)的数据,中国奶粉市场前三大企业的市场份额在2019年达到了36.9%。雀巢位居榜首,占13.5%,吊车位居第二,占13.3%,达能位居第三,占10.1%。前十大奶粉品牌的国内份额从2016年的20%上升到2019年的36%,国产奶粉迅速增长。

我国奶粉市场前景预测:自我改进

目前,国内奶粉正逐步走向高端,从奶源质量、品牌营销形象等方面层层检查,并有效借助营销塑造高端产品形象,进入高端奶粉消费市场。此外,2019年6月3日,国家发改委等7个部门发布了关于国内婴幼儿配方奶粉推广行动计划的通知,建议力争婴幼儿配方奶粉自给自足水平稳定在60%以上,行动计划明确提出了国产奶粉市场占有率的目标,预计到2026年,中国奶粉行业的市场规模将超过3000亿元。

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